AMMATTIKEITTIÖALAN IMAGOKAMPANJA

FIDA ry:n koordinoimalla  laatuketjuhankkeella ” Ammattikeittiöalan imagonkohotuskampanja” haetaan lisähuomiota suurtalousammateille korostaen niiden tärkeyttä yhteiskunnan huoltosuhteen muuttuessa ja eläköitymisen koskettaessa myös ravitsemisalaa lähivuosina. Vuoden 2010 aikana toteutettavan hankkeen keskeisenä tavoitteena on

    * lisätä nuorten ja aikuisopiskelijoiden tietoisuutta  suurtalousalan ammateista ja                parantaa motivaatiota hakeutua catering-alan koulutukseen
    * luoda ja vahvistaa myönteisiä asenteita ja mielikuvia ravitsemisalaa kohtaan ja                kohottaa jo alalla toimivien ammattiylpeyttä
    * informoida  ravitsemisalasta ja laadukkaiden ravitsemispalveluiden ylläpitämisen              tärkeydestä perinteistä ja sähköistä viestintää käyttäen
    * oikaista mahdollisia virheellisiä käsityksiä suurtalousalaan liittyen

Hankkeen päätoteuttajana toimii FIDA ry ja viestintäyhteistyössä ovat mukana  Kuntaruokailun asiantuntijat  ry sekä  hankkeen ohjausryhmä verkostoineen puheenjohtajanaan koulutusjohtaja Anitta Smura Omniasta . Hanketta koordinoi restonomi Virpi Kulomaa. Hankkeen yritysyhteistyökumppaneina toimivat Heinon Tukku Oy, HK Ruokatalo Oy ja Unilever Foodsolutions.
Viestintäkampanjalla  tavoitellaan  peruskoulunsa päättämässä olevia nuoria, aikuisopiskelijoita, ammatinvalinnanohjaajia ja catering-alan oppilaitoksia.
Kohderyhmänä ovat myös erikseen valitut ravitsemisalan toimipisteet. Koko kampanjan tavoitteena on lisätä sävyltään positiivisia mainintoja  suurtalousalaa kuvaavissa artikkeleissa ja  uutisoinnissa ja kohottaa elintarvikeketjun laatukuvaa joukkoruokailun näkökulmasta.

Kampanjan työvälineinä käytetään printtiviestintää (esitteet ja artikkelisarja) ja  henkilökohtaista promootiota ( messut, seminaaripäivät ja sähköinen viestintä). Hankkeen aikana laaditaan esite ” Ravitsemisala on jännä juttu”, artikkelikooste ”Osaajana ammattikeittiöissä” ja toteutetaan  dieettikokeille suunnattu Erityisruokavalio-taitaja-kilpailu erityisruokavalio-osaajien imagon kohottamiseksi. Hankkeen aikana muodostuvaa viestintämateriaalia välitetään oppilaitoksiin ja hankkeen aikana syntyville verkostoille.

Lisätiedot:
Hankkeen projektihenkilö: Virpi Kulomaa p. 050 339 6844  virpi.kulomaa@fidary.fi
FIDA ry:n toiminnanjohtaja:Marjut Huhtala, p.050 341 3957 marjut.huhtala@fidary.fi

Suurtalousalan yhteistyöjärjestö FIDA ry. Ammattikeittiöalan imagokampanja.